Siderproduksjon i Hardanger bygger på lange tradisjonar. På Syse Gard er sideren produsert slik den tradisjonelt vart laga - spontangjæra.
Prøv vår sider.
Aroma: Søt, av Aroma eple.
Kjedlar: Halvtørr, av Gravenstein eple.
Sumar: Tørr, av Summered eple.
På Syse Gard har ein tatt vare på dei gamle tradisjonane for foredling av råvarene på garden. I gardsutsalet finn ein hermetisk frukt og syltetøy for ein kvar smak.
Om lag 10 000 frukttre omkransar Syse Gard og legg grunnlaget for det som vert produsert på garden.