Lammekjøt - Syse Gard

Spekepølse

Vert seld i halve pølser. I tillegg til Sysekorv, lagar me og spekepølse på den gamle måten. Lang tid og...

Read more
Sysekorv

Sysekorv er ei røykt, rå tradisjonspølse. Laga av sauekjøt med svinespekk og så røykt. Kraftig i smaken. God attåt komle...

Read more
Lammekjøt

Me foredlar omtrentlig 140 lam året. Dette er våre eigne lam i tillegg til litt meir. Lammene vert partert for...

Read more
Fenalår

Salta, røykt og turka. Lårene vert salta og røykt før dei vert hengt opp på turkeloftet på hausten. Her heng...

Read more
Pinnekjøt

Ekte tradisjonskost! Sidene på lammene vert salta, røykt og turka, før det vert kutta i «pinnar» for å bli pinnekjøt....

Read more
Røykjekjøt

Røykjekjøt er salta og røykt lammekjøt. Dette lagar me av bog og nakke. Det tradisjoneller kjøtet til komle (raspeball). Mange...

Read more
Lammelår

Lammelår kan du få heile til å ha i ovnen eller i skiver til å ha på grillen. Du kan...

Read more
Rullepølse

Denne er laga av svangane til sauen, fylt med kjøt og krydder for så å rullast saman. Den vert så...

Read more